Élményből üzleti siker
Egy nap a buborékok világában
- Fedezd fel a buborékok sokszínű világát egyetlen nap alatt!
Prémium pezsgőismereti élmény egy egész napon át – Magyarország egyik legelismertebb sommelier-jének vezetésével.
A Pezsgő Masterclass egy egész napos, interaktív képzés, ahol a kóstoláson túl azt is megtanulod, hogyan születnek a különböző pezsgőstílusok, miben különböznek egymástól, hogyan szervírozzuk őket professzionálisan, és melyik ételhez milyen pezsgő illik igazán.
A nap során a könnyed, friss gyöngyözőboroktól egészen a nagy presztízsű Champagne-okig járjuk be a világot, miközben megismerjük a különböző készítési eljárásokat, szőlőfajtákat, termőhelyeket és érlelési stílusokat. Igazi pezsgőszakértő leszel.
Témakörök, amelyekben elmélyülünk:
A pezsgő készítésének módozatai
Pezsgőstílusok és eredetvédelmi rendszerek
A pezsgő professzionális szervírozása
A megfelelő pohár kiválasztása
Méthode Traditionnelle – a klasszikus champagne-eljárás részletes bemutatása
Ételpárosítás aranyszabályai – avagy hogyan emeljük következő szintre a gasztronómiai élményt, pezsgővel. A Jolly Joker.
Amit kóstolunk
Gyöngyözőborok-Magyarország
Prosecco – Olaszország
Ferrari Trento – Trentino, Olaszország
Franciacorta – Olaszország
Lambrusco – Olaszország
Asti – Olaszország
Hazai tankpezsgők
Hazai tradicionális pezsgők
Cava & Corpinnat – Spanyolország
Méthode Cap Classique – Dél-Afrika
Crémant – Burgundia, Elzász, Loire, Franciaország
Champagne – Franciaország
És a nap fénypontjaként:
Piper Heidsieck Rare Millesime 2012
A világ egyik legikonikusabb pezsgőházának a csúcstétele.
Egy ikonikus Champagne, amelyen keresztül megmutatjuk, mit jelent a komplexitás, a házasítás és a presztízs a pezsgők világában.
Egy nap, amely után már nemcsak kóstolod a buborékokat, hanem érted és érzed is a különbséget.
KIKNEK AJÁNLJUK?
Vendéglátásban dolgozóknak, akik fejlődni szeretnének
Sommelier vagy borokkal foglalkozó szakembereknek, akik elmélyülnének a pezsgők világában
Gasztro rajongóknak, akik imádják a pezsgést
Mindenkinek, aki mélyebb tudásra és valódi értékre vágyik a pezsgők világában
Helyszín és részvétel
A helyek korlátozott számban elérhetők, összesen maximum 14 főt tudunk fogadni – foglald le most a helyed, és éld át a pezsgők csodálatos világát!
2027. Január 4. - Hétfő 10:00 – 18:00
Adrienne Gastro Club - Budapest, Ady Endre u. 10, 1024
Részvételi díj: 79.900 ft helyett az első 10 jelentkezőnek
49.900 Ft / fő
Az ár tartalmazza:
Az oktatást
A tananyag nyomtatott változatát
Kávészünet és egy ebéd
Piper Heidsieck Rare Millesime 2012
Kérdésed van!
Lépj velem kapcsolatba.
office.szilamer@gmail.com
Telefon
+36 30 651 5223