ahol a legjobb szakemberektől tanulhatod meg a modern, minőségi vendéglátás mesterfogásait.
a professzionális vendéglátás olyan formája, ahol a középpontban a vendégélmény és az őszinte vendégszeret áll.
a szakmai tudás, a technika, a kommunikáció és a professzionális szerviz.
hanem felszínre hozni: az empátiát, a figyelmet, a természetes kedvességet és az őszinte vendégszeretetet.
hogy a kettőt összekapcsolja: szakmai tudást adni, és felszínre hozni azt az embert, aki valódi élményt tud adni a vendégnek.
Képzés
Avagy eszköz a gasztronómiai élményszerzéshez. Teljesértékű több hetes vendéglátói képzés a modern csúcsgasztronómiáról.
our services
Avagy hogyan lehet a vendégélményből üzleti siker?
A képzés során megismerjük azt a rendszert, amely az italkínálatot, az értékesítést és a csapat mindennapi munkájának minőségét következő szintre emeli..
Első felvonás: Eger
Mi a különbség az Egri Csillag és az Egri Bikavér között? Mitől lesz egy bor igazán egri? Házasítás vagy fajtabor? Fiatalon vagy érlelve?
Ez az egynapos masterclass segít megérteni Eger egyedi karakterét, borstílusait és hagyományait. Kóstolás, szakmai titkok és séf által készített fogások a borok mellé – fedezd fel Egert úgy, ahogyan eddig még nem ismerted!
Méthode traditionnelle, Champagne, prestige cuvée, dosage. Hallottad már ezeket a kifejezéseket, de sosem tudtad pontosan, mit jelentenek?
Ez az egynapos, átfogó workshop bevezet a pezsgők színes és izgalmas világába – nemcsak vendéglátósoknak, hanem minden buborék rajongónak ajánlott.
Itt az idő szintet lépni.
hogy a vendéglátás értékteremtés – élményeken keresztül.
egy olyan szakmai képzőbázisra, ahol valódi, azonnal használható tudást kaphatnak az emberek, olyan szakemberektől akik nap mint nap a legmagasabb szinten teljesítenek.
ha minél többen megtapasztalni, milyen érzés kiteljesedni abban amit csinálsz.
fine service akadémia
Lépj be egy inspiráló szakmai közösségbe, ahol a tudás szenvedéllyel és profizmussal találkozik.
A Fine Service Akadémia több mint egy iskola – egy új szemlélet, egy minőségi irány, amelynek most te is részese lehetsz.
CSEH SZILAMÉR
Üdvözöllek, Szilamér vagyok, a Fine Service Akadémia megálmodója. Közel 15 éve dolgozom a vendéglátásban, ebből több mint egy évtizedet a fine dining és a Michelin csillagos éttermek világában töltöttem. Szenvedélyesen szeretem ezt a hivatást, és hiszem, hogy ez jóval több, mint egy szakma: lehetőség arra, hogy nap mint nap értéket teremtsünk, fejlődjünk és valódi élményt adjunk az embereknek.
Azért hoztam létre a Fine Service Akadémiát, mert szükség volt egy olyan modern, gyakorlatközpontú képzési bázisra, amely nemzetközi szinten is megállja a helyét, és valódi lehetőséget kínál azoknak, akik szeretnének fejlődni, kiteljesedni és magasabb szintre emelni a szakmai tudásukat.
A magyar vendégszeretet páratlan. Ezt újra fókuszba kell helyezni a lehető legmagasabb szintű szakmaiság keretén belül. A vendéglátás nem csupán egy szakma a sok közül – szenvedély, művészet és élmények sokasága.
Célunk, hogy ezt a szenvedélyt és tudást továbbadjuk a következő generációnak: azoknak, akik nem elégednek meg az átlagossal, hanem a szakma legjobbjai közé szeretnének tartozni. Lehet, hogy ma még keresik a helyüket, de a megfelelő tudással, szemlélettel és támogatással holnap már ők lehetnek a vendéglátás meghatározó szereplői. Most rajtad a sor. Légy te is részese ennek a mozgalomnak. Fejlődj. Tanulj. Teremts értéket és emeljük együtt magasabb szintre a magyar vendéglátást.
Csúcsminőségű, prémium vendéglátói ismeretek átadása nemzetközi és hazai tapasztalat alapján.
Az egyedi stílusú fine service és minőségi gasztronómiai ismeretek átadása.
Online képzéseket biztosítani mindazoknak, akiknek otthonról kényelmesebb a tanulás.
A magyar vendéglátás újra presztízs szakma legyen.
Stabil és magas minőségű munkaerőt biztosítani a legjobb éttermeknek.
Lépj velem kapcsolatba.
office.szilamer@gmail.com
+36 30 651 5223